Bei Festlichkeiten ab 20 Personen ist ein Sektempfang inbegriffen.

Unsere Standard-Pauschale für alkoholfreie Getränke, Biere, Biermischgetränke, Prosecco & Wein beträgt 28,- €/Person.

Die Speisen werden im Vier Linden Küchentrakt von Profi Köchen zubereitet.
Nur so können wir Ihnen beste Qualität & Frische garantieren.
Externes Catering kann derartiges nicht leisten.

Seit Jahren arbeiten wir mit einem Koch Team zusammen. Unsere Küchen wurden nach deren Anforderungen gebaut & eingerichtet.

Nachfolgend einige bewährte Buffet Vorschläge als Anregung:

• Putengeschnetzeltes mit Champignons und Reis
• Schinkenplatte mit mit verschieden Früchten
• Mettwurstplatte mit Gurkenfächer
• gemischte Aufschnittplatte mit sauerem Gemüse
• Geflügelplatte mit Orangenscheiben
• kleine Fischplatte von Lachs und
• Forellenfilet mit Sahnemeerrettich
• Partyfrikadellen mit pikantem Dip
• frische Salate der Saison mit Dressing
• kleine Käseauswahl mit Trauben, Brot und Butter
• Schokoladenpudding mit Vanillesauce

pro Person 17,20 €

• Zwiebelsuppe
• Schweinegeschnetzeltes mit
• Paprikastreifen, Champignons und Reis
• Schinkenbrett von rohem Schinken und saurem Gemüse
• gekochter Schinken mit Spargel
• bunte Aufschnittplatte
• Geflügelplatte mit Früchten
• geräucherter Lachs und Forellenfiletn mit Meerrettich
• verschiedene frische Salate mit Dressing
• Geflügelsalat
• kleines Käsebrett
• Brot und Butter
• Rote Grütze mit Vanillesauce

pro Person 18,20 €

• Kraftbrühe mit Einlage
• Forellenfilets und Pfeffermakrelen an Sahnemeerrettich
• Knochenschinken mit eingelegtem Gemüse
• gem. Bratenplatte mit Sc.Remoulade pikante Hackbällchen
• Putenbrustaufschnitt mit Orangenscheiben und Currysauce
• Bunter Krautsalat
• Tomaten – Mozzarella Platte
• Eiersalat mit frischen Champignons und Mais
• versch. Blattsalate mit Joghurt-Zitronendressing
• Käseauswahl
• Brotkorb und Butter
• Fruchtcocktail

pro Person 19,20 €

• Schweinerückenbraten in Pfeffersauce
• allerlei Gemüse und Salzkartoffeln
• Hähnchenbrust mit Orangenfächer,
• Pinienkerne und Cocktailsauce
• Forellenhappen mit Preiselbeersahne
• Räucherlachs mit Dill – Senf - Dipp
• Roastbeef mit Gewürzgurke und Remoulade
• Schweinemedaillons mit Lebercream und frischen Früchten
• Krabbencocktail
• Apfel – Porree Salat
• Frühlingssalatplatte mit Tomaten, Gurken, Radieschen und Kresse auf Eisberg
• Käsebrett mit frischen Trauben
• Butterteller
• Brotkorb
• Rote Grütze Vanillesauce

pro Person 23,20 €

• Tomatensuppe
• Putengeschnetzeltes mit Spätzle
• Schwarzwälder Räucherschinken
• Räucheraal auf Gurken – Dill Salat
• Pochierter Lachs auf Meerrettichsauce
• Geräucherter Lachs mit Honig-Senfsauce und Keta-Kaviar
• Roastbeef mit Gewürzgurken und Remoulade
• Putenbrust mit Früchten
• Mettwurstplatte
• Curry Geflügelsalat
• pikanter Rindfleischsalat
• Salatplatte der Saison mit Balsamico Dressing
• Französische Käseauswahl
• Brotkorb und Butter
• braune und weiße Mousse au Chocolat

pro Person 27,20 €

• Klare Suppe „ chin.Art“
• Roastbeef, medium gebraten,
• Sauce Hollandaise mit Kaisergemüse und
• Kroketten
• Gemüse – Lasagne – Auflauf
• Gemischte Geflügelplatte mit Orangen und
• Pinienkernen , Curry Dip
• Räucherschinken verschiedene Sorten,
• umlegt mit Pumpernickel und saurem Gemüse
• Schweinefiletmedaillons mit Früchten auf Lebercream
• Fischplatte mit Makrele, Räucherforelle, Lachs, Aal und Garnelen
• Salamiedreierlei an saurer Gurkenvielfalt
• verschiedene frische Salate mit Dressings
• Geflügelsalat, Eiersalat und Nudelsalat
• Auswahl von verschiedenen Käsesorten an frischen Früchten
• Butterplatte, Brot & Partybrötchenauswahl
• Mousse von brauner und weißerSchokolade

pro Person 31,20 €